Rijstsalade met fruit, cashewnoten en salami

IMG_9391

Deze rijstsalade is niet extreem gezond (vooral de salami is een spelbreker) maar wel ontzettend lekker! Voor af en toe kan dit gerecht zeker geen kwaad en door het vele fruit zorgt het voor een leuke en lekkere afwisseling!

Lees meer “Rijstsalade met fruit, cashewnoten en salami”

Quinoa salade met spinazie, noten en sojasaus

IMG_20160713_132359.jpg

Diner of lunch
2 tot 3 personen

Ingrediënten

  • 75 gram rode quinoa
  • 100 gram rucola melange
  • 100 gram spinazie
  • 1/2e komkommer
  • 150 gram paprika rauwkost
  • 50 gram witte amandelen
  • 50 gram walnoten
  • 50 gram pistachenoten
  • 150 gram sojabonen (diepvries)
  • Sojasaus (hoeveelheid naar wens)

Lees meer “Quinoa salade met spinazie, noten en sojasaus”